تستمع الآن

“عيش صباحك”..أفضل طريقة لتناول حلاوة المولد بدون زيادة الوزن

الثلاثاء - ٠٦ ديسمبر ٢٠١٦

تحدثت الدكتورة ريهام صفوت، أخصائية التغذية العلاجية، عن فوائد حلاوة المولد محذرة المواطنين في الوقت نفسه من الإسراف في تناولها.

وقالت الدكتورة ريهام في حوارها مع مروان قدري، عبر برنامجه “عيش صباحك”، يوم الثلاثاء:”حلاوة المولد لها قيمة غذائية، ولا أقول لا تأكلها فهي تعطي طاقة عالية جدا، ولكنن ممكن نأكل مكسرات بفوائدها والمعادن المتواجدة بها، حلاوة المولد عبارة عن جلوكوز وهي المادة الخام بتاعت السكر، الجرام الواحد من الجلوكوز به 4 سعر حراري ويعطينا دفء في أيام الشتاء، وأيضا الحلاوة ممكن يكون بها عين جمل سمسم أو سوداني وأحماض عضوية وفيه مكسبات طعم مثل الفنايليا أو زيت ورد أو زيت لوز”.

تابع أيضا – منى رداميس لـ”بنشجع أمهات مصر”: الشتاء لا علاقة له بزيادة الوزن

واستطردت: “لو تكلمنا عن فوائد (الحمصية) مثلا سنجد فيها 26.5% بروتين وبوتاسيوم وهي منجم للفوائد والقيمة الغذائية العالية، وهنا مثل شعبي يقول (إن فاتك الضاني كل الحمصاني) وهذا بسبب فوائدها العالية، السوادنية أيضل يضبط وينقي السكر في الدم وبها معادن، السمسم فيه زيوت مفيدة للبشرة والجلد، الملبن لو من غير مكسرات عبارة عن سكر فقط وسعراته الحرارية عالية جدا حال دخول مكسرات به”.

احذر الإسراف

وحذرت أخصائية التغذية العلاجية من خطورة عدم الانتباه لكمية السعرات الحرارية في الأطعمة التي نتناولها حيث قالت: “كل 500 سعر حراري بيزيد في اليوم يعني في الأسبوع حوالي 3500 سعر بيزود نصف كيلو دهون صافي، في الاخر لما تأخذ 100 جرام سودانية فيها 400 سعر حراري في اليوم، بنتكلم في أسبوع واحد تزيد كيلو في الشهر 4 أو 5 كيلو فقط لو قطعة واحدة أكلناها، الناس يجب أن تكون واعية لما يأكلون”.

تابع أيضا – “النوم عاريا”..إحدى الطرق الجديدة لخفض الوزن

وأشارت: “أنا الآن مثلا أكلت كمية سودانية كثيرة ومكسرات كثيرة، ماذا سيحدث، الدهون واليوك أسيد عندي سيرتفع، وكل 4 لوزات أكلهم هذا يساوي 45 سعرا حراريا، وأنا طبعا أكل أكثر من هذا، وبالتالي السكر في الدم يرتفع، وأنا لا ألعب رياضة أو بشتغل أو بدرس، فإحنا نقوم يتخزين دهون فقط وما يترتب عليه حدوث سمنة مركزية ومفيش حاجة اسمها إن السكريات بريئة من السمنة، هذا قول خطأ”.

كيفية الاستفادة من حلاوة المولد

وعن كيفية الاستفادة من أكل “حلاوة المولد”، أجابت: “كل الدراسات أثبتت أن الدايت الذي يعتمد على السعرات الحرارية أكثر أمانا وهو الأفضل، فأنا لو ارغب في أكل حلوى المولد، اكلها على الإفطار مثلا، أقسم السعرات ويكون كالهرم، وأكل جيدا في الإفطار بدل ما أخذ رغيف كامل أخد نصف رغيف بجانبه قطعة حلوى المولد كالسودانية أو حمصية وهي أقلهم سعرات، من ضمن حلوى المولد جوز الهند السعرات به أخف قليلا وأخذ قطعة في حجم علبة الكبريت، وأنصح لو نريد أكل أكثر من حاجة لا يكون كله مرة واحدة، لا تدخل جسمك كم سكريات كبيرة، قسم يومك، العادة الخاطئة أيضا أننا بعد الغداء نأكل قطعة حلوى وهذا مضر جدا لأننا سنجد الدهون تتخزن بصور عالية، علينا ننتظر ساعتين، وشرب المياه مهم جدا طالما بتاكل سكريات نأخد 3 أو 4 لتر مياه في اليوم، ونحاول نتمشى أو نرقص حتى أيضا لحرق السعرات الحرارية، ممكن نتصرف نحرق السعرات بأي بصورة ما”.

وبسؤالها لو شخص ما لا يأكل حلاوة المولد ماذا سيكون البدائل له، أجابت: “الفيشار من ضمن النشويات ويكون عبارة عن 3 كوبايات فيشار بزيت خفيف يساوي من 80 إلى 100 سعار حراري، ممكن ترمس أو حمص أو ثمرة فاكهة أو حجم قبضة اليد مكسرات، وقليل من اللب سوري وهناك خطأ شائع أن بيخسس، وهذا خطأ، نحن نأخذ منه حجم قبضة اليد، الاعتدال والكميات اللي حسب جسمك وطولك وحالتك الصحية، هي المهمة، أي حاجة فيها بذور بها نسبة ملح ونشويات ولو محمصة سنفقد قيمتها”.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك