قدم شريف مدكور، عبر برنامجه “كلام خفيف”، على نجوم إف إم، يوم الإثنين، طريقة عمل “العيش الفينو”.
وجاءت المقادير كالتالي:
كوب ماء – باكو خميرة جافة – 2 و نصف كوب دقيق – معلقة سكر – معلقة ملح.
الطريقه:
– يتم خلط جميع المكونات عدا صفار البيضه و معلقة الماء ويتم الضرب في العجان لمدة 10 دقائق.
– يترك العجين يخمر لمدة 30 دقيقة – يتم تشكيل العيش في الصاج ويترك ليخمر مرة أخرى لمدة 40 دقيقة
– يخبز في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة أول ما يخرج من الفرن.
مواضيع ممكن تعجبك
