قدم شريف مدكور عبر برنامجه “كلام خفيف”، المذاع على نجوم إف إم، يوم الإثنين، طريقة عمل المارشيميللو في البيت.
وجاءت المقادير كالتالي:
3/4 كوب ماء – كوب سكر – كوب عسل جلوكوز – 3/4 كوب ماء – معلقتين جيلاتين بودر – 2 باكو فانيليا.
ولتبطين صينية المارشيميللو، نحضر 2 ورق زبدة – نصف كوب نشا – نصف كوب سكر بودرة.
الطريقة:
– نسخن 3/4 كوب ماء مع كوب السكر وكوب سكر الجلوكوز لمدة 10 دقائق، في نفس الوقت وفي طاسه ثانية نسخن 3/4 كوب ماء مع معلقتين الجيلاتين.
– نضع السكر المغلي مع الجيلاتين في إناء المضرب الكهربائي ونضع الفانيليا ونضرب لمدة 10 دقائق.
– نفرد ورق زبدة في صينية ونرش خليط من سكر البودرة والنشا ونصب المارشيميلو بسرعه قبل أن يبرد ويمسك.
– نرش فوق السطح خليط من سكر البودرة والنشا ونغطيها بورقة زبدة ثانية
-تترك 4 ساعات ثم تقطع وتقدم مع صوص الشيكولاتة.
اقرأ أيضا.. شريف مدكور يعرض طريقة عمل الأرز بالسمك والجمبري
مواضيع ممكن تعجبك
