تستمع الآن

“بنشجع أمهات مصر”..الإفراط في تناول اللحم قد يصيبك بالسرطان

الخميس - ٠٨ سبتمبر ٢٠١٦

حذر الدكتور بهاء ناجي استشاري التغذية وعلاج السمنة، من الإفراط في تناول اللحم احتفالا بعيد الأضحى، خلال حلوله ضيفا على رنا خطاب في “بنشجع أمهات مصر” على نجوم إف إم.

وقال بهاء ناجي: “اللحوم تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، وهي مصدر أساسي لأهم الأحماض الأمينية اللازمة لبناء خلايا الجسم، كما أنها تحتوي على فيتامينات وأملاح، ولكن كل هذا ليس معناه تناولها بكثرة”.

وتابع “اللحوم تعتبر من المواد الغذائية الضارة جدا، خاصة إذا تم الإفراط في استهلاكها، بسبب كمية الدهون الكثيرة التي تحتوي عليها وتؤدي لاضطرابات الجهاز الهضمي، والسمنة، وارتفاع الكولسترول بالدم، وتصلب وضيق الشرايين”.

وأكمل “كما أن اللحوم تتسبب في ارتفاع الضغط، وأمراض القلب والذبحة الصدرية‏، ‏وتناولها بكثرة يحفز العصب السمبثاوى ما يؤدى لزيادة إفرازات الغدة الدرقية، وزيادة احتمال الإصابة بحصوات المرارة”.

وأضاف “أيضا الإفراط في تناول اللحوم يزيد من معدلات مادة الأمونيا في الجسم ما يؤثر على وظائف الكبد والكلى وتؤدى أحيانا إلى الغيبوبة، وكذلك مرض النقرس”.

وكشف بهاء ناجي عن تسبب اللحوم في الإصابة بالسرطان، موضحا “عند شواء اللحم الضأن‏، يتم حرق اللحم وإذابة الدهون وتكوين أجزاء سوداء ضارة تسبب السرطان، وذلك نتيجة تكون مركبات ضارة بالصحة أثناء الشواء”.

وأتم “تؤدى الدهون الموجودة في الضأن إلى زيادة إفراز أحماض المعدة، ما يتطور إلى إصابة الإنسان بالارتجاع والقيء وعسر الهضم”‏.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك