تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل «سبرينج رول بالخضار»

الإثنين - ٢٩ أغسطس ٢٠١٦

قدم شريف مدكور عبر برنامجه كلام خفيف، المذاع على نجوم إف إم، يوم الإثنين، طريقة بسيطة لعمل “سبرينج رول بالخضار”.

وجاء المقادير كالتالي:

معلقتين زيت ذرة – معلقة جنزبيل مفروم – فص توم مفروم – (الخضار كله سنقطعه شرائح رفيعة وطويلة) – بصلة – 2 ثمرة جزر – 2 ثمرة كوسة – كرنب – ملح وفلفل – 15 ورقة سبرينج رول جاهزة – معلقة مياه ومعلقة نشا.

الطريقة:

– نسخن الزيت بشكل جيد وننزل بالثوم والجنزبيل.

– أول ما نشم ريحتهم وقبل ما ياخدوا لون نضع الخضار المقطع ونقلب تقليب سريع ونتبله بالملح والفلفل.

– خلي بالكم لن انسوي الخضار إلى أن يصبح طريا.

– نشيله من على النار ونسيبه يبرد قليلا.

– بعد ما يبرد نفرد ورق السبرنج رول ونضع بداخله الخضار ونلفه كويس.

– عشان يتقفل كويس سنخلط معلقة النشا بمعلقة المياه وندهن بها الأطراف حتى تلزق.

– بعد كده نهمر السبرينج رول في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبيا.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك