قدم شريف مدكور عبر برنامجه “كلام خفيف”، لكل مستمعي إذاعة نجوم إف إم، يوم الإثنين، طريقة عمل “أرز بالخلطة والمكسرات”.
وجاءت المقادير:
3 معالق زيت زيتون – بصلة مفرومة – فصين توم مفرومين – نصف كيلو كبد وقوانص مقطعة مكعبات – وملعقتي زبيب – 3 معالق لوز محمص – ملعقة قرفة صغيرة – 2 كوب أرز – 3 كوبايات شوربة فراخ.
الطريقة
– نسخن الزيت في حلة متوسطة الحجم ونحمر البصل إلى أن يصل لونه “بني فاتح”.
– نضع الثوم والكبد والقوانص، ونقلب ونوطي النار ونتركه لمدة 5 دقائق.
– نضع الأرز والشوربة والمكسرات ونعلي النار لحد ما الرز يتشرب.
– نغطي الحلة ونوطي النار ونتركه لمدة 20 دقيقة.
مواضيع ممكن تعجبك
