قدم شريف مدكور عبر برنامجه “كلام خفيف”، المذاع على نجوم إف إم، يوم الإثنين، وسفة سهلة لعمل شاورمة الفراخ.
وجاءت المقادير كالتالي:
نصف كيلو صدور فراخ منزوعة الجلد مقطعة شرائح رفيعة – ملعقة توم مفروم – ملعقة خل – ربع معلقة بابريكا – ربع ملعقة جوزة الطيب مبشورة – ربع ملعقة حبهان – ملعقة زيت ذرة – ملح وفلفل.
الطريقة:
– نضع الثوم والخل والتوابل على شرائح الفراخ ونقلبها جيدا ونجعل الملح نضعه في النهاية.
– توضع في الثلاجة لمدة ساعتين عشان تشرب التتبيلة.
– نسخن الزيت في “طاسة تيفال” كبيرة، ونضع الفراخ ونقلب إلى أن يصبح لون الفراخ ذهبيا.
– تقدم مع عيش طازج وممكن نبطن العيش بالطحينة أو المايونيز، على حسب الرغبة.
مواضيع ممكن تعجبك
