تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة 28 من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل الفراخ المحشية أرز وحمص والقرص بالجبن الرومي والبسطرمة.
فراخ محشية أرز وحمص
المقادير
دجاجة – سمن – بصل – ثوم – حمص مسلوق – أرز – ماء – بهارات – ملح – فلفل أسود.
الخطوات
شوحي البصل والثوم في السمن على النار، ضيفي الأرز والحمص وأضيفى المرقة والملح والفلفل الأسود والبهارات واتركي الأرز حتى قرب النضج.
قومي بحشو الدجاجة بخليط الأرز و الحمص، وادهني الدجاجة بالسمن وادخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها مع خليط الأرز والحمص.
القرص بالجبن الرومي والبسطرمة
المقادير
3 كوب دقيق – 2 ملعقة صغيرة خميرة – 1 ملعقة بكينج بودر – 1 علبة زبادي – جبن رومي مبشور – قطع بسطرمة.
الخطوات
اخلطي جميع المكونات حتى تصبح عجين واتركيها حتى تتخمر، افردي العجين وضعي في الوسط الحشو الجبن الرومي والبسطرمة، ثم قومي بتشكيل العجين على هيئة أقراص، وادخليها الفرن حتى تمام النضج.
مواضيع ممكن تعجبك
