تستمع الآن

شريف مدكور يحكي.. لماذا أُطلق على “الكشري” هذا الاسم

الإثنين - ١٨ يوليو ٢٠١٦

روى شريف مدكور عبر برنامجه “كلام خفيف” قصة إطلاق اسم “كشري” على هذه الأكلة المشهورة في مصر ولا يعرف الكثيرين لماذا أطلق عليها هذا الاسم.

وقال مدكور خلال استضافته يوسف جلال مؤلف، كتاب “محارب”، اليوم الإثنين: “المصريون كانوا مشهورين بأكل العدس، وجاء محمد علي وتولى حكم مصر وأدخل زراعة الأرز فالمصريين قاموا بوضعه على العدس.. وفي هذه الفترة جاء أجانب بشكل كبير ليعيشوا في مصر وجلبوا معهم المعكرونة لأنها كانت أكلتهم المفضلة فقام المصريون أيضا بوضعها مع العدس والأرز”.

وتابع: “وعندما جاء الاحتلال الإنجليزي على مصر جلبوا معهم هنود ليقومون بخدمتهم وكان يستخدمون صلصة في أكلاتهم اسمها (كشرة) فالمصريين وضعوها على العدس والأرز والمكرونة ليصبح اسمها في النهاية كشري”.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك