تستمع الآن

مكرونة باللحم المفروم والجبنة وكراوسون التفاح في “فطار العيلة”

الأحد - ١٩ يونيو ٢٠١٦

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة 14 من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل مكرونة باللحم المفروم والجبنة وكرواسون التفاح.

مكرونة باللحم المفروم والجبنة

المقادير

كيلو مكرونة فرن مسلوقه – نصف كيلو لحم مفروم – بصلة كبيرة – بهارات – ملح – فلفل رومي – صلصة – جبنة موتزاريلا.

الخطوات

عقب سلق المكرونة جيدا وتعصيج اللحم المفروم وتسبيك الصلصة، قومي بوضعهم على بعض في صينية تيفال، ثم ضعي الجبن الموتزاريلا على الوجه وإدخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج.

كراوسون بالتفاح

المقادير

ملعقة كبيرة خميرة فورية – 4 أكواب دقيق – 2 بيضة – نصف كوب سمن – كوب لبن – رشة ملح – نصف كوب سكر – شرائح تفاح – 2 ملعقة كبيرة سكر

الخطوات

قومي بخلط الملح والدقيق مع الخميرة، ثم اخطلي السمنة السايحة مع البيض واللبن والسكر، ضيفي خليط الدقيق على مراحل، وقلّبي بهدوء، ثم ضعي السكر على النار، وعندما يصبح لونه بنيا، ضيفي شرائح التفاح.

قومي بفرد العجينة بالنشابة، ورشيها بالدقيق، ثم قطعيها لمثلثات واحشيها بالتفاح، رصي الكرواسون في صينية وادهنيه بالبيضة المخفوقة مع الفانيليا، وأدخليه الفرن حتى تمام النضج.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك