تستمع الآن

كرات اللحم بالبشاميل وقطايف بالكريمة في “فطار العيلة”

الخميس - ٠٩ يونيو ٢٠١٦

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة الثالثة من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل كرات اللحم بالبشاميل والأرز بالكركم والقطايف بالكريمة.

كرات اللحم بالبشاميل

المقادير

لحمة مفرومة – بصل مبشور – ثوم – قرفة ناعمة – زنجبيل بودرة – كزبرة خضراء – 2 كوب لبن – 2 ملعقة كبيرة دقيق – ملعقة كبيرة سمنة – 2 ملعقة كبيرة كاتشب – ملح – فلفل أسود.

الخطوات

افرمي اللحمة والبصل والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكزبرة، شكلي الخليط كرات وقلبيها فى الزيت على النار، قومي بقليها في السمنة أو الزيت، ولعمل البشاميل قومي بوضع الدقيق في السمنة على النار وضيفي اللبن مع التقليب مع الملح والفلفل الأسود والكاتشب، ضعي الكفتة مع البشاميل فى “البايركس”، وضعيه داخل الفرن حتى ينضج.

أرز بالكركم

المقادير

2 كوب أرز – ملعقة كبيرة كركم – ثوم – ملعقة كبيرة زيت – 2 كوب ماء – ملح – فلفل أسود.

الخطوات

ضعي الثوم في الزيت على النار وأضيفي الكركم والملح والفلفل الأسود، ثم ضعي الأرز والماء مع التقليب، اتركى الخليط على نار هادئة عندما يغلي حتى تمام النضج.

قطايف بالكريمة

المكونات

قطايف – زيت للقلى – شربات – كريمة خفق – مكسرات للتقديم.

الخطوات 

اغلقي القطايف مثل القرطاس وحمريها فى الزيت، ضعيها في الشربات، قومي بضرب الكريمة بالمضرب الكهربى حتى تتماسك ثم ضعيها في الثلاجة، قومي بحشو القطايف بالكريمة وزينيها بالمكسرات.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك