كحك العيد والبيتي فور في “فطار العيلة”

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة 25 من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل كحك العيد والبيتي فور.

كحك العيد

المقادير

نصف كيلو دقيق – ملعقة صغيرة خميرة فورية – نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر – كوب سمن – نصف كوب سكر – نصف كوب لبن – ريحة كحك – 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص – سكر بودرة.

الخطوات

اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وريحة الكحك والسمسم، واخلطي السكر مع السمنة ثم أضيفي خليط الدقيق

ثم اللبن وقلبي حتى تحصلي على عجينة.

اتركي العجينة لتتخمر ثم شكليها لكحك وأنقشيها بالمنقاش، ادخلي الكحك الفرن حتى تمام النضج ثم رشيه بالسكر البودرة.

بيتى فور

المقادير

2 كوب دقيق – رشة ملح – كوب زبدة لينة – نصف كوب سكر بودرة – 2 بيضة – ملعقة صغيرة فانيليا – فورماسيل ملون – شكولاتة مبشورة – جوز هند – مربى – فول سوداني.

الخطوات

اخلطي الزبدة مع السكر ثم ضيفي البيض والفانيليا، اخلطي الملح والدقيق والبيكنج بودر ثم ضيفي خليط الدقيق وقلبي حتى تحصلي على عجينة.

ضعي العجينة على شكل أصابع في ماكنينة البيتى فور وشكليه ثم اخبزيه، وعقب ذلك زينيه بالمربى وجوز الهند أو الشكولاتة المبشورة أو الفول السوداني المجروش.