شريف مدكور يعرض طريقة عمل “كعب الغزال”

عرض شريف مدكور في الحلقة 23 من برنامج “الحلو الخفيف” على نجوم إف إم، طريقة عمل حلوى كعب الغزال.

المقادير

3 أكواب دقيق – ثلاثة أرباع كوب زيت – ملعقة كبيرة خميرة فورية – 2 ملعقة كبيرة سكر – ماء – رشة ملح خشن – عجوة – زيت – سمسم ملبن.

الخطوات

اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر ورشة الملح، ثم ضيفي الزيت والماء واخلطي حتى الحصول على عجينة، وقومي عقب ذلك بتسييح العجوة مع الزيت والسمسم والقليل من الماء على النار.

قومي بفرد العجينة بالنشابة واحشيها بخليط العجوة أو الملبن، ثم لفي العجينة وقطعيها وادخليها الفرن حتى النضج.