تستمع الآن

شريف مدكور يعرض طريقة عمل الكنافة بالمهلبية

الإثنين - ٠٦ يونيو ٢٠١٦

عرض شريف مدكور في أولى حلقات برنامجه الرمضاني “الحلو الخفيف” على نجوم إف إم، طريقة عمل الكنافة بالمهلبية.

المكونات

كوب سمنة – كوب سكر بودرة – نصف كيلو كنافة – فانيليا – 2 معلقة نشا – 2 كوب لبن – نصف كوب مياه – كوب الا ربع عسل نحل – نقطتين عصير لمون.

الخطوات

يتم وضع الكنافة في الصينية مع خلطها بالسمن الساخن، ضعي الحليب، والنشا، والسكر في وعاء للطبخ على نار متوسطة، وحركي المكونات لمدة 5 دقائق، ضعي ثلثي عجينة الكنافة في صينية نظيفة، ونفردها في الوسط والحواف جيدا.

قومي بسكب المهلبية تدريجيا في الوسط، ومن ثم توزع بالتساوي على سطح العجينة كاملة، ضعي ثلث العجينة المتبقي من عجينة الكنافة على سطح القشطة دون الضغط عليها بشدة، ندخل الصينية إلى الفرن لمدّة تترواح من 10 دقائق إلى 15 دقيقة لكي تتحمر وينضج الجزء السفلي من الكنافة، ثم نضعها في الجزء السفلي من الفرن لكي تنضج وذلك لمدّة تتراوح من 15 دقيقة إلى 20 دقيقة تقريباً أي عندما تمتلك اللون الذهبي المحمر قليلا.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك