تستمع الآن

شريف مدكور يعرض طريقة عمل “الأيس كريم المقلي”

الثلاثاء - ١٤ يونيو ٢٠١٦

عرض شريف مدكور في تاسع حلقات برنامج “الحلو الخفيف” على نجوم إف إم، طريقة عمل الأيس كريم المقلي.

المقادير

2 كوب كريمة حلويات – نصف كوب لبن – كوب لبن مكثف – كوب سكر – 2 باكو فانيليا.

مقادير الغطاء الخارجي

كوب سكر – نصف كوب قرفه بودر – باكو فانيليا – كوب جوز هند مبشور – ربع كوب لبن – 3 بيضات – ورق زبدة.

الخطوات

تضرب الكريمه بالمضرب الكهربائي ويضاف عليها السكر حتى تصل لقوام متماسك، ثم يوضع اللبن المكثف والفانيليا واللبن مع التقليب لمدة دقيقتين ثم يوضع في الفريزر لمدة 3 ساعات.

بعد تجمد الأيس كريم يتم تشكيله على هيئة كور ويغطي بخليط السكر بالقرفة ويوضع بالفريزر لمدة ساعة، بعد ذلك إخرجي كور الأيس كريم وغطيها بالبيض الممزوج باللبن والفانيليا وجوز الهند المبشور، ثم ضعيه في الفريزر مجددا لمدة ساعة.

إخرجي الكور للمرة الثالثة من الفريزر، ثم إقليها في زيت غزير لمدة 20 ثانيه.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك