تستمع الآن

شاورما اللحم وكفتة البطاطس مع وردات الجلاش في “فطار العيلة”

الجمعة - ١٧ يونيو ٢٠١٦

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة 12 من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل شاورمة اللحم وكفتة البطاطس بالخضرة ووردات الجلاش.

شاورما لحمة

المقادير

نصف كيلو لحمة شرائح رفيعة – ربع كوب خل – ربع كوب زيت – ملح – فلفل أسود – بهارات – فلفل رومي شرائح – طماطم شرائح – بصل شرائح.

الخطوات

اخلطي اللحمة والزيت والخل ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ليلة، شوحي خليط اللحمة في الزيت وأضيفي عند تمام نضج اللحمة البصل والفلفل والطماطم، قلبي الخليط ثم قدمي الشاورما.

كفتة بطاطس بالخضرة

المقادير

بطاطس مسلوقة مهروسة – ثوم – كمون ناعم – شبت – بقدونس – كزبرة خضراء – كاري – كركم – ملح – دقيق – بيض – بقسماط – فلفل أسود – زيت للقلي.

الخطوات

اخلطي البطاطس والثوم والكاري والكركم والملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء مع التقليب.

قومي بتتبيل الدقيق والبيض والبقسماط بالملح والفلفل الأسود، ثم شكلي الخليط أصابع وقلبيها في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، اقلي الكفتة في الزيت ثم قدميها.

وردات الجلاش

المقادير

جلاش – سمنة – شربات – كريمة خفق.

الخطوات

لفي الجلاش حول نفسه وكشكشيه، ادهني وردات الجلاش بالسمنة وأدخليها الفرن حتى النضج، عقب ذلك اسقى الجلاش بالشربات، قومي بتزيين الجلاش بالكريمة ويمكن إضافة مكسرات.

 

 

 

 

 


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك