تستمع الآن

دجاج مشوي بالرايب وأرز بالخلطة مع كنافة التمر هندي في أول حلقات “فطار العيلة”

الإثنين - ٠٦ يونيو ٢٠١٦

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة الأولى من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل الدجاج المشوي باللبن الرايب والأرز بالخلطة والكنافة بمهلبية التمر هندي.

1- دجاج مشوى باللبن الرايب

المكونات

دجاجة – لبن رايب جهينة – بصلة مبشورة – بهارات – ملح – فلفل أسود – زيت.

الخطوات

إخلطي الرايب والبصل والبهارات والملح والفلفل، ثم تبلى الدجاجة بالخليط، ويفضل وضعها في الثلاجة لمدة ليلة، يتم بعد ذلك دهان صينية بالزيت، وتم وضعها في الفرن حتى تنضج.

2- أرز بالخلطة

المكونات

كوبا أرز – بصلة مبشورة – ملعقة كبيرة كركم – ثمرة طماطم مبشورة – ماء – ملح – فلفل أسود.

الخطوات

قومي بوضع البصل داخل المقلاة المدهونة بالزيت حتى اصفراره، ثم أضيفى الكركم والملح والفلفل الأسود والطماطم المبشورة مع التقليب، يتم بعد ذلك إضافة الأرز ثم الماء ويترك الخليط على نار هادئة بعد الغليان حتى ينضج.

3- كنافة بمهلبية التمر هندي

المكونات

½ كيلو كنافة – ½ كوب سكر بودرة – كوب سمنة سايحة – مهلبية التمر هندي – 2 كوب تمر هندى جهينة – 2 ملعقة كبيرة نشا، أما مكونات الشربات فهي كالتالي: كوب ونصف ماء – كوب تمر هندي – كوب ونصف سكر – عصير ليمونة.

الخطوات

إخلطى الكنافة والسكر والسمنة السايحة، قومي بفرد طبقة من خليط الكنافة فى صينية وأضيفي عليها المهلبية، يتم إضافة النشا المذاب فى القليل من الماء إلى التمر الهندى على النار مع التقليب حتى الغليان، ضعى المهلبية على الكنافة وأضيفى طبقة أخرى من خليط الكنافة، ضعي الكنافة في الفرن حتى النضج.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك