تستمع الآن

بطة محشية بالفريك وكنافة بالكاسترد والتمر في “فطار العيلة”

الجمعة - ٢٤ يونيو ٢٠١٦

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة 19 من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل بطة محشية بالفريك وكنافة بالكاسترد والتمر.

بطة محشية فريك

المقادير

بطة – بصل – جزر – حبهان – مستكة – ورق لورا – ملح – فلفل أسود – فريك – سمنة – صلصة طماطم.

شوحي الفريك مع البصل في السمنة على النار وضيفي الملح والفلفل الأسود مع التقليب، ثم قومي بحشو البطة بالخليط وأغلقي على الحشوة.

قومي بسلق البطة في الماء مع الجزر والبصل والحبهان والمستكة وورق اللورا والملح والفلفل الأسود، ثم ادهني البطة بالصلصة والسمنة وأدخليها الفرن حتى تتحمر.

كنافة بالكاستر والتمر

المقادير

نصف كيلو كنافة – نصف كوب سكر – كوب سمنة – كاسترد – تمر.

الخطوات

قومي بتفتيت الكنافة وقلبيها مع السكر والسمنة السايحة، ثم قومي بتحضير الكاسترد، افردي طبقة من خليط الكنافة في الصينية واضغطي عليها، قومي بفرد الكاسترد على الكنافة وضعي قطع التمر ثم غطيها بطبقة أخرى من الكنافة، ادخلي الكنافة الفرن حتى يحمر لونها ثم أسقيها بالشربات.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك