تستمع الآن

اسكالوب بانيه وفطائر الأناناس في “فطار العيلة”

الإثنين - ٢٠ يونيو ٢٠١٦

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة 15 من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل الاسكالوب بانيه وفطائر الأناناس.

اسكالوب بانيه

المقادير

4 قطع صدور دجاج، منزوعة الجلد والعظم – نصف كوب دقيق – خل – كوب بقسماط – 2 بيضة 2 فص ثوم مفروم – ملح وفلفل أسود – زيت للتحمير.

الخطوات

سخني الزيت، يوضع صدر الدجاجة بين قطعتين من الكيس البلاستيكي، وبواسطة الجانب المسطح من مطرقة اللحم، يدق برفق على الدجاج حتى يقل سمكه.

ينقع الدجاج في خل وثوم وملح وفلفل لمدة 15 دقيقة، ويتبل الدقيق بالملح والفلفل، ويوضع الدقيق في طبق ثم يخفق البيض، وقومي بعد ذلك بغمس الدجاج بالدقيق ثم في خليط البيض ثم غلفيه برفق بالبقسماط، وحمريه في الزيت.

فطائر الأناناس

المقادير

3 كوب دقيق – كوب سمنة – 2 بيضة – فانيليا رشة ملح – نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر – كوب سكر بودرة 2- كوب لبن – 4 ملعقة كبيرة كاسترد بودرة – أناناس.

الخطوات

اخفقى السكر والسمنة ثم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح، ضيفي خليط الدقيق لخليط السمنة ثم ضيفي البيض والفانيليا ثم أفردي العجينة وشكليها دوائر، قومي بخبز الفطائر ثم اخلطي على النار اللبن والكاسترد والسكر واتركي الخليط حتى يبرد، ضيفي الكاسترد للفطائر وزيني الوجه بالأناناس.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك