تستمع الآن

كوسة باللحمة المفرومة وأرز معمر بالكفتة ومهلبية الخروب في “فطار العيلة”

الأحد - ٢٦ يونيو ٢٠١٦

تعرض نجلاء الشرشابي في الحلقة 21 من برنامج “فطار العيلة”، طريقة عمل الأرز المعمر بالكفتة، ومهلبية الخروب.

أرز معمر بالكفتة

المقادير

3 أكواب أرز – 3 أكواب لبن – كوب ونصف ماء – لحمة مفرومة – بصل – قرفة ناعمة – زنجبيل بودرة – ملح – فلفل أسود – سمن – قشطة بلدي.

الخطوات

اخلطى اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل، ثم شكلي الخليط لكرات وقلبيها في السمنة على النار حتى النضج ويمكن وضعها في الفرن.

اخلطى الأرز مع اللبن والماء والملح والفلفل الأسود، ثم ضيفي الكفتة، وضعي القشطة والسمن على الوجه، قبل أن تدخلي الطاجن الفرن حتى تمام النضج.

مهلبية بعصير الخروب

المقادير

زجاجة عصير خروب جاهز – لتر ماء – كوب سكر – نشاء – كوب حليب.

الخطوات

ضعي عصير الخروب على النار لمدة دقيقتين وأضيفي الماء حسب الحاجة، ثم اخلطيه مع النشا والسكر حتى يتماسك، صبي الخليط في أطباق عميقة حتى يجمد ويرش على سطحه المكسرات حسب الرغبة، واتركيه في الثلاجة حتى يتماسك ويبرد.


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك