شريف مدكور يعرض طريقة عمل الدجاج بالكاري

عرض شريف مدكور خلال برنامج “كلام خفيف” على إذاعة نجوم إف إم، طريقة عمل الدجاج بالكاري.

المقادير

صدور دجاج بدون جلد ومقطعة شرائح – ملعقة كاري كبيرة – 1/4 ملعقة زيت عباد شمس – 1/4 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة – 1/4 ملعقة جنزبيل مطحون -1/4 ملعقة صغيرة شطة – فص توم مفروم – 1/4 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم للتزيين – ملعقة كبيرة مرقة دجاج – ملعقة كبيرة كريمة – ملح وفلفل.

الطريقة

– تسخين الزيت على النار ووضع قطع الفراخ والكسبرة والجنزبيل والشطة والتوم، مع التقليب حتى تتحمر من الجوانب.

– إضافة قليل من الماء ومرقة الفراخ، وتركها على النار حتى الغليان.

– بمجرد الوصول لمرحلة الغليان، يتم وضع الكريمة، وتركها لمدة 5 دقائق.

– يتم تقديم الوجبة في طبق مع تزيينها بالبقدونس المفروم.

شاهد أيضا

الطريقة المكسيكية لعمل الجمبري المشوي