تستمع الآن

#حلو_على_أصوله مع سالي فؤاد | الحلقة 13 طريقة عمل (المشبك)

الإثنين - ٢٦ أبريل ٢٠٢١

المقادير:

١ كوب نشا+ ١ كوب دقيق+ ¼ كوب زيت+ ١ ملعقة صغيرة خميرة+ ماء دافئ + زيت للقلي.

الشربات: ٢ كوب سكر+ كوب ماء+ ملعقة كبيرة ماء ورد+ عصير نصف ليمونة+ لون طعام برتقالي حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يخلط الزيت والدقيق والنشا والخميرة جيدا.

يضاف الماء تدريجيا حتى الحصول على قوام بين السميك والسائل. يترك ليختمر قليلا حسب الرغبة.

في طاسة على النار بها زيت غزير، يوضع حلق دائري ، ويصب شكل المشبك داخل الحلق باستخدام كيس حلواني.

يقلب على الوجه الاخر ليقلى ، ثم يخرج من الزيت ويوضع في الشربات البارد.

لعمل الشربات:

يوضع السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم يضاف عصرة ليمون ويترك قليلا. يرفع من على النار ويلون بلون برتقالي حسب الرغبة.

تقدم سالي فؤاد برنامج «حلو على أصوله»، لتكشف فيه عن وصفات وأفكار سريعة ومختلفة لأطباق الحلويات، طوال شهر رمضان الكريم، ويذاع من الساعة 4:20 إلى 4:25.

الكلمات المتعلقة‎