تستمع الآن

كلام خفيف.. طريقة عمل “بامية بالمسالا الهندية”

الإثنين - ١١ سبتمبر ٢٠١٧

قدم شريف مدكور، عبر برنامج “كلام خفيف”، اليوم الإثنين، على “نجوم إف إم”، طريقة بسيطة لعمل “بامية بالمسالا الهندية”.

وجاءت المقادير كالتالي:

كيلو بامية

3 بصلات مفرومين

2 فص ثوم مفرومين

فلفل حار

3 كوب زبادي

ورقة لورا

عود قرفة خشب

معلقة كركم

معلقتين توابل ماسالا

سوداني محمص

أوراق بقدونس

زيت

ملح وفلفل

الخطوات 

يتم تسخين الزيت ويشوح البصل مع الثوم ثم تضاف التوابل حتى تظهر رائحتها، ويتم إضافة البامية والفلفل الحار و2 كوب من الماء وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، ويضاف الزبادي والبقدونس قبل التقديم.


الكلمات المتعلقة‎