تستمع الآن

عيش صباحك..دراسة تؤكد أن حجم فنجان القهوة يؤثر على مذاقها

الأحد - ١٥ يناير ٢٠١٧

تعد القهوة من أهم المشروبات في حياة العديد من البشر، بل أنها تكتسب أهمية كبيرة لدرجة أن الكثيرين لا يستطيعون بدء يومهم دون تناول فنجان القهوة الذي يحرصون على أن يكون طعمه مضبوطا في كل مرة لذا سيدهشون من نتائج دراسة حديثةأكدت تغير مذاق القهوة وفقا لتناولها في فنجان أو كوب ليس نفسيا ولكنه وفقا لمنظور علمي.

ووفقا لما نقله مروان قدري وزهرة رامي عبر “عيش صباحك”، أجريت دراسة على 300 متطوعا من الصين وكولومبيا والمملكة المتحدة، حيث طلب منهم تقييم مجموعة من فناجين القهوة حسب الرائحة والمرارة والكثافة وحلاوة مذاقها.

 اقرأ أيضا – 10 خطوات سهلة وبسيطة لتدفئة نفسك ضد موجة البرد

وأكد المشاركون أن القهوة حينما يتم تناولها في أكواب قصيرة وضيقة تكون أكثر مرارة وأكثر عطرية وكثافة، كما أكد البعض الأكواب الأوسع تجعل طعمها أكثر حلاوة.

ووجه القائمون على الدراسة نصيحتهم إلى أصحاب المقاهي ومصنعي الأواني، بالنظر إلى سعة الأكواب التي يصنعونها من أجل القهوة.

وكان الباحثون قد قاموا بسؤال المشاركين عن مدى استعدادهم لتسديد ثمن القهوة وفقا لحجم وشكل القدح الذي يتناولونه فيها، ليجيب المشاركون من كولومبيا والمملكة المتحدة بأنهم على استعداد لدفع المزيد من أجل القهوة في شكل كوب معين، بينما أكد الصينيون أنهم سيدفعون نفس الثمن مهما كان حجم الكوب.

اقرأ أيضا – بريطانية تثير الجدل بعد تسوقها بالبيجاما في السوبر ماركت


الكلمات المتعلقة‎