تستمع الآن

“معاك في السكة”.. شاهد: أغلى فلفل في العالم يساوي 25 ألف دولار للكيلو

الأربعاء - ٣٠ نوفمبر ٢٠١٦

اكتشف مزارعون مؤخرا أثمن فلفل حار في العالم، وهو فلفل “Charapita” العاجي، إذ أن سعر الكيلو الواحد منه بثمن 25 ألف دولار أمريكي، على الرغم من صغره، حيث يأتي بحجم صغير للغاية يقارب حبة البازلاء تقريبًا.

ووفقا للخبر الذي قرأه خالد عليش عبر برنامجه “معاك في السكة”، على نجوم إف إم، يوم الأربعاء، نقلا عن موقع “odditycentral”، فإن فلفل “Charapita” العاجي مُدرجًا للاستعمال التجاري حتى فترة قريبة للغاية، فقد كان يُعتبر أحد أنواع النباتات البرية التي تنمو في أدغال شمالي البيرو.

ومُنذ أن تم تداوله تجاريًا، أصبح مشتهرًا باستعماله ضمن خليط التوابل على هيئة مسحوق، إذ يُضيف مسحوق فلفل “Charapita” الحار نكهة حادة قوية تُشبه نكهة الفاكهة إلى الطعام، لذلك، يحرص الطهاة العالميون على استعماله في أطباقهم.

وعلى الرغم من أنه لا يزال مجهولًا في العديد من الدول في العالم، إلا أن هذا الفلفل يلقى رواجًا كبيرًا في المطاعم الفاخرة التي تُصنف بأنها مطاعم 5 نجوم. فليس الجميع بقادرٍ على شراء هذا الصنف من التوابل.

وإن كنت قد تحمَّست لتجربة الفلفل، فإن الحصول عليه ليس بالأمر السهل، ذلك لأن البيرو لا تدرجه ضمن قائمة الصادرات لديها، إلا إن كنت على استعداد لشراء بذوره عبر الإنترنت وزراعتها بنفسك.

وتم تصنيف هذا الفلفل بأنه أكثرها حرقةً وحرارة، إذ تم تصنيفه وفق مقياس Scolville لحرارة الفلفل بين 30000 – 50000 درجة حرارة.. ما يعني أن تناول فلفل Charapita العاجي الحار كما هو سيُسبب ثقبًا في اللسان لشدته.

هذا التصنيف يجعله أكثر حرارة بحوالي أربع إلى عشرين مرة من فلفل جلابينو الحريف الشهير بحرقته الشديدة.

اقرأ أيضا.. معاك في السكة.. مغربي يقطع 80 كيلو متر ليعيد حافظة نقود لصاحبها


الكلمات المتعلقة‎


مواضيع ممكن تعجبك